Algue marine brune en forme de corde à noeuds (les noeuds contiennent du gaz et sont des flotteurs).

Algue accrochée aux rochers de la Manche, de la mer du Nord et de l’Atlantique, dans des zones assez calmes. La récolte sur les côtes bretonnes est règlementée car sa croissance est lente.

Elle possède à la fois de propriétés de renforcement du système immunitaire et des activités anti-bactériennes (fucoxanthine). Outre sa forte teneur en iode, les polyphénols et les polysaccharides qu’elle synthétise améliorent la digestion. Elle renferme des inhibiteurs d’enzymes responsables de l’assimilation des sucres et des graisses lors des repas. Son extrait favorise ainsi une meilleure gestion du poids et de la silhouette.